يعد المحشي من انواع الاكلات اللذيذه والشهيه فهو من افضل الاطباق التي تقدم في المناسبات بشكل رئيسي وكذلك يفضلها على الكبار والصغار ولكن تعاني السيدات اثناء اعدادها في لف ورق العنب أنه يأخذ وقت طويل للغاية ومجهود وبذلك يكون متعب، ولكن خلال مقالنا التالي جئنا إليك وصفة وطريقة خطيرة لم تخطر على بال أحد للف ورق العنب بطريقه سهله وبسيطه ولن تحتاج معك الى وقت طويل وبذلك سوف تقومي بعمل كميات كبيرة في وقت قصير وسريع وايضا المذاق سوف يكون شهي ولذيذ لذلك سوف نتعرف عليها خلال الفقرات التالية.
لف ورق العنب والكرنب المقص
يمكنك استخدام المقص في لف ورق العنب لف اكبر كميه من الكرنب والورق العنب في اسرع وقت ممكن من خلال الخطوات التالية
- اولا قومي بإحضار ورق العنب ورق الكرنب اغسليه جيدا على النار في مياه مغلية بدون تقطيع.
- ثم ضعي ورق العنب والكرنب على سطح مستقيم وقومي بتقطيعه باستخدام المقص الى اجزاء متساوية ومتناسقة.
- ضعي جميع الورق العنب في اناء حتى يتصفى من المياه تماما ثم قومي بعمل الحشوه وحشي ورق ا العنب والكرنب.
- سوف تقومي بلف كمية كبيرة لأن الأوراق متساوية جميعها بنفس الحجم فإن استخدام المقاس يسهل عمليه اللف ويجعلها أكثر متعة.
طريقة تسوية ورق العنب
بعد لف ورق العنب قومي بوضع ورقة في الحلة ثم قومي برص ورق العنب بطريقه متساويه وضعيه على النار وقومي بوضع مقدار من الشوربة مع تتبيله بالبهارات التي ترغبين بها ثم اتركيها على النار لمدة 18 دقيقة.