البطاطس المقلية هي واحدة من الأطعمة الشهيرة والمحببة للكثيرين حول العالم تعتبر البطاطس المقلية نوعًا من الوجبات السريعة والمقبلات التي تعدها بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة أو أصابع طويلة ثم تقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، البطاطس المقلية هي واحدة من الأطعمة اللذيذة والشهية التي تحبها العديد من الناس وتُقدم كمرافق للعديد من الأطباق المختلفة وتعتبر تجربة تناول البطاطس المقلية جزءًا لا يتجزأ من تناول الطعام في معظم الثقافات حول العالم.
طرق قلي البطاطس بدون زيت
يمكنك قلي البطاطس بدون استخدام الزيت باستخدام طرق أخرى مثل الخبز أو الشوي.
خبز البطاطس في الفرن:
- قشر البطاطس واقطعها إلى شرائح رقيقة أو أصابع.
- ضع الشرائح أو الأصابع على صينية فرن مغطاة بورق الخبز.
- رش البطاطس بالقليل من الزيت الزيتون أو استخدم بخاخ الزيت لتغطيتها بشكل خفيف.
- أضف التوابل والملح حسب الرغبة.
- اخبز البطاطس في فرن محمى مسبقًا على حرارة تتراوح بين 200-220 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
طهي البطاطس في مقلاة غير لاصقة:
- قشر البطاطس واقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- قم بوضع البطاطس في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- قلب البطاطس بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- يمكنك إضافة قليل من الماء إلى المقلاة وتغطيتها لمساعدة في الطهي إذا لزم الأمر.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون استخدام الزيت تذكر أن تراقب البطاطس بعناية أثناء الطهي لتجنب الاحتراق.