تعتبر السمنة البلدي من أفضل أنواع السمنة المفيدة والمغذية للجسم والصحية، وتفضل عن كثير من السمنة الصناعية، كما أنه لم يكن من السهل أن تقوم ربات المنزل بتجهيز السمنة البلدي في المنزل ولهذا السبب فيمكنك التعرف على طريقة سهلة لعمل السمنة البلدي في المنزل وهذا من خلال استكمال هذا المقال للتعرف على كيفية تحضير السمن البلدي في المنزل.
السمنة البلدي في المنزل
يمكنك تحضير السمن البلدي في المنزل من خلال مكونات بسيطة وطبيعية كالتالي:
المكونات
- أولا- كمية من الحليب السائل.
- ثانيا- ملح طعام.
- ثالثا- مصفاة عملية.
- رابعا- شاش طبي.
- خامسا- خل مع عصير ليمون.
طريقة التحضير
يوجد طريقة بسيطة لتحضير السمن البلدي بكل سهولة من خلال المكونات السابقة والخطوات التالية:
- أولا- يتم ترك الحليب على النار حتى يصل لمرحلة الغليان وتجنب حدوث الفوران.
- ثانيا- يتم وضع باقي المكونات على اللبن والتقليب جيدا للتجانس المكونات.
- ثالثا- يكون هناك بعض الكتل التي تم تكوينها داخل اللبن نتيجة من إضافة المكونات الأخرى.
- رابعا- يتم الاستمرار في التقليب لجعل الكتل أكبر حجما ويتم فصلها من خلال المصفاة.
- خامسا- يتم تجميع هذه الكتل ونضعها في وعاء بحجم مناسب وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.
- سادسا- يجب عليكي التخلص من الشوائب العالقة بها ونضعها في برطمان نظيف للتخزين.
فوائد السمن البلدي في المنزل
- أولا- لا تحتوي السمنة البلدي على أي مواد حافظة وبالتالي لا تضر صحة الإنسان بأي شكل من الأشكال.
- ثانيا- لا يتم هدرجه السمنة لذلك تصبح أكثر آمنا على صحة الإنسان.
- ثالثا- لا تكلفنا الكثير من المال في حالة تصنيعها في المنزل باستخدام اللبن.
- رابعا- نظيفة بشكل مطمئن حيث أنها تم تحضيرها العملى تحت إشرافك وقمت بالتخلص من الشوائب الموجودة بها.