الطحينة من أكثر المقبلات المفيدة للجسم والتي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب الوجبات أو الأكلات مثل السمك والفراخ المشوية وغيرها مم الأكلات،بجانب انها من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف والدهون الصحية ،مما يجعل الكثير من ربات البيوت يبحثون عن تعلم طريقة عمل الطحينة من السمسم،لذا تابعو معنا سوف نقدم لكم اسهل وأفضل طريقة لعمل الطحينة في المنزل .
طريقة عمل الطحينة الاصلية في المنزل .. أحلي من الجاهزة بكتير
لإحضار طحينه لذيذة وصحيه في المنزل كل ماعليكي هو إحضار هذه المكونات :
- كوب من بذور السمسم.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية تحضير الطحينة في المنزل بدون دقيق أو زيت
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي بذور السمسم في صينية فرن وادخليها الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- وبعدها أخرجي بذور السمسم من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
- ثم توضع بذور السمسم المحمصة في الفرن في مطحنة الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
- وبعد ذلك أضيفي الماء وعصير الليمون والملح إلى محضر الطعام واخلطيها جيدًا حتى تصبح الطحينة ناعمة ومتماسكة.
- ويمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة للحصول على قوام طري، وضعي الطحينة في برطمان محكم الغلق واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.