الشعير يعتبر واحدًا من الأعشاب الهامة التي تحمل فوائد متعددة، يعتبر علاجًا فعالًا لمشاكل الجهاز الهضمي ويساهم في الوقاية من الأمراض مثل السكري والقصور القلبي كما يعزز من الحماية ضد مخاطر الإصابة بالسرطان، هذه المعلومات مأخوذة من إحصائيات مركز استشارات المستهلك داخل ولاية بريمن في ألمانيا يستخدم الشعير بشكل شائع في تحضير مجموعة متنوعة من المأكولات، سواءً في المعجنات أو كجزء من السلطات اللذيذة التي تحتوي على الخيار والفلفل والجزر، بالإضافة إلى ذلك يمكن طهيه على غرار الأرز باللبن مما يتيح مزيدًا من الطرق للاستمتاع بفوائده الصحية.
فوائد الشعير
أكد المركز الألماني أهمية الشعير بسبب احتوائه على مكونات غذائية قيمة بما في ذلك مادة البيتا جلوكان والتي تعتبر واحدة من أهم أنواع الألياف الغذائية، كما تعزز مادة البيتا جلوكان بشكل كبير صحة الجهاز الهضمي مما يسهم في تحسين عملية الهضم والإخراج دون حدوث مشاكل مثل اضطرابات الجهاز الهضمي وتجمع الغازات في المعدة إلى جانب ذلك تساعد مادة البيتا جلوكان في خفض نسبة الكوليسترول في الجسم وتحسين مستوى السكر في الدم، مما يُقلل من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان المتنوعة، ولا يقتصر دور الشعير على ذلك فقط بل يُعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات مثل B1، B6، B7، و B9، بالإضافة إلى توفير العديد من العناصر المعدنية المهمة مثل الحديد والنحاس والزنك والمنجنيز والفوسفور.
فوائد مشروب الشعير
يعتبر مشروب الشعير فعالًا في تعزيز الدورة الدموية وحماية الجسم من التهاباته، كما أنه يسهم في تحسين المزاج للفرد، بالإضافة إلى ذلك يعزز من جهاز المناعة ويحمي الأسنان من التسوس والتآكل ويساهم في تنقية الجسم من السموم الضارة ولا يقتصر دوره على ذلك فحسب بل يُعتبر علاجًا فعّالًا في حالات الإصابة بالبرد والالتهابات في الجهاز الت
نفسي والحلق.