جهزي الليمون المعصفر لرمضان هيقعد معاكي من السنة للسنة لأن الليمون يعتبر من أكثر المخللات التي يفضل المصريون أن تكون موجودة على السفرة بالإضافة إلى فوائده العديدة للجسم ولذلك وتقوم الكثير من الأمهات بالبحث عن أفضل طريقة لصنعه في المنزل وفي هذا المقال سوف نخبركم عن طريقة صنع الليمون ليبقى أطول فترة ممكنة.
الفوائد الصحية لليمون المعصفر
يعطي الليمون المعصفر للجسم العديد من الفوائد ومنها:
- يعمل على تقوية العظام بسبب احتوائه على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
- بالإضافة إلي أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة لأنه يحتوي علي فيتامين ب.
- ويعمل علي تنظيم ضغط الدم بسبب احتوائه على الفيتامينات التي تساعد على تدفق الماء وبالتالي تنظيم ضغط الدم.
طريقة الليمون المعصفر
يمكنك صنع الليمون المعصفر بطريقة سهلة و بسيطة كالتالي:
- يجب أولا أن يتم شراء الليمون الأصفر ذات الحجم الكبير مع وضعه في الماء المغلي على النار لفترة قصيرة.
- بالإضافة إلى تقطيع الليمون إلى أرباع وتغيير الماء عليه باستمرار لمدة يومين ووضع الماء النظيف.
- ثم قومي بعصر نصف كيلو من الليمون مع الاحتفاظ به في الثلاجة .
- ويجب أن تقومي بإعداد الحشو الخاص بالليمون المعصفر من خلال وضع الملح الخشن مع العصفر وحبة البركة والشطة وتركه لمدة ثلاثة أيام ثم عمل فتحة في كل حبة من الحبات من الأعلى وحشوها بالخلطة ووضعها في برطمان معقم.
- وصب عصير الليمون فوقه لمدة عشرة أيام مع عدم فتحه.